Dove mangiare tipico in centro a Bologna
Pensi di visitare Bologna (anche detta la grassa) senza aver nemmeno assaggiato un buon piatto di tagliatelle? Ma dove mangiare tipico in centro a Bologna?
Ad aiutarti ci penso io. Nei miei anni trascorsi in centro città ho avuto l’occasione di provare alcuni posticini che porto ancora nel cuore e sono qua proprio per consigliarli anche a te.
Osteria dell’Orsa
Come primo punto ho deciso di partire soft, con l’osteria a portata di universitario.
Dico così perchè è un osteria con un ottimo rapporto qualità-prezzo, quindi se stai pensando ad un pranzo o a una cena abbastanza economica allora hai trovato il posto giusto.
La sua forte qualità, però, è anche quella di offrire piatti veramente tipici e ricchi di sapori (ricche anche le porzioni!). Su consiglio personale, prova le lasagne, non te ne pentirai.
Un consiglio che ti lascio è solo quello di arrivare abbastanza in anticipo sugli orari di punta, quindi non pensare di presentarti alle 20 perchè rischi più di un’ora di attesa! So cosa stai pensando… ma ahimè no, non si può prenotare. Forse, però, è questo il prezzo da pagare per un buon pasto soddisfacente dall’Osteria dell’Orsa !
Trattoria Anna Maria
Continuiamo in zona Universitaria con un’altra tipica trattoria: Trattoria Anna Maria.
La mia esperienza nel locale è stata ottima, cibo di alta qualità, quantità abbondanti e prezzo contenuto, quindi super approvato!
La mia scelta nell’ordinazione è stata ispirata dal laboratorio a vista che si trova a qualche civico più avanti, dove si può ammirare le sfogline che chiudono a mano i tortellini che verranno poi serviti alla trattoria.
Con una scena come questa davanti agli occhi non potevo che ordinare i tipici tortellini in brodo… e non potevo fare scelta più giusta.
Trattoria Nonna Rosa
Spostandoci di poco dal centro città possiamo immergerci ancora una volta nella tipica cucina Bolognese andando a far visita alla Trattoria Nonna Rosa.
In questo localino troverai piatti proprio caserecci, ti sembrerà in tutto e per tutto di stare a casa di una nonnina bolognese che cucina seguendo tutte le ricette del suo libro di cucina…insomma, un sogno.
Inutile negare che io personalmente sono stata stregata da un piatto in particolare, la gramigna con salsiccia e zafferno, un incontro che ancora sogno.
Si tratta di una rivisitazione del tipico piatto bolognese “gramigna panna e salsiccia”, un piatto già strepitoso di suo. Le porzioni qua sono fin troppo abbondanti, ma fidati che non lascerai nulla sul piatto!
Trattoria Da Me
Dove mangiare tipico in centro a Bologna se non nella “migliore osteria di Bologna“?
Hai proprio sentito bene: Trattoria Da Me è stata scelta come migliore osteria a Bologna nella trasmissione “4 Ristoranti” condotta da Alessandro Borghese.
Certo, non aspettarti i prezzi della zona universitaria e mi raccomando di prenotare il tavolo ALMENO due settimane prima, ma a gusti e sapori fidati che non te ne pentirai!
Ps: vuoi un consiglio su cosa ordinare per andare sul sicuro? Gli agnolotti fanno proprio al caso tuo, la riduzione di Lambrusco ti farà viaggiare.
Trattoria Baraldi
Trattoria Baraldi è un piccolo scorcio di tranquillità nel grande caos di via del Pratello.
Una trattoria che ha da offrire tutta la classica cucina Bolognese, con rivisitazioni e ampie scelte vegane e vegetariane.
I taglieri e i primi piatti sono decisamente il loro punto forte, ma sicuro si giocano un posto nel mio podio delle trattorie tipiche a Bologna!
